من طرف نخوش في المفيد >> 
المقادير:
فنجان قهوة سكر
2 ملعقة اكل خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
حشوة الفطائر
المقادير:
صدر دجاج مسلوق
بصل مفروم ناعم
جبنة مبشورة
سماق ، ملح ، فلفل أسود
الطريقة:
1-يقلى البصل في الزيت حتى يذبل ، ثم يضاف إليه الدجاج ويُتبل بالسماق والملح والفلفل الأسود تطفئ النار ، وبعد أن يبرد الخليط تضاف له الجبنة المبشورة ويستخدم للحشوة.
2-تفرد العجينة إلى أن تصبح رقيقة وتلف الفطائر بالشكل المربع وتحشى بالدجاج ثم تمسح بالبيض او الحليب السائل وتزين بالسمسم وتخبز لمدة ربع ساعة وتحمر من أعلى ..
وصحتين وعافية على قلوبكم
المقادير:
فنجان قهوة سكر
2 ملعقة اكل خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
حشوة الفطائر
المقادير:
صدر دجاج مسلوق
بصل مفروم ناعم
جبنة مبشورة
سماق ، ملح ، فلفل أسود
الطريقة:
1-يقلى البصل في الزيت حتى يذبل ، ثم يضاف إليه الدجاج ويُتبل بالسماق والملح والفلفل الأسود تطفئ النار ، وبعد أن يبرد الخليط تضاف له الجبنة المبشورة ويستخدم للحشوة.
2-تفرد العجينة إلى أن تصبح رقيقة وتلف الفطائر بالشكل المربع وتحشى بالدجاج ثم تمسح بالبيض او الحليب السائل وتزين بالسمسم وتخبز لمدة ربع ساعة وتحمر من أعلى ..
وصحتين وعافية على قلوبكم
